Варенье из абрикосов с корицей
Рецептом абрикосового варенья с корицей вы сможете пополнить список заготовок на зиму. Любителям этой специи наверняка придется по вкусу такой десерт. Целые, неразваренные половинки янтарного абрикоса в сиропе, с тонкой ноткой корицы - что может быть вкуснее к чаю...
Ингредиенты:
- Абрикосы - 1 кг (без косточек)
- Сахар - 700 г
- Корица молотая - 0,25 ч.л.
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления варенья из абрикосов с корицей на зиму подготовьте ингредиенты по предложенному списку.
- Абрикосы помойте, разрежьте на две половинки и удалите косточки. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
- Сварите сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и налейте 50 мл воды.
- Поставьте на плиту и доведите сахар до полного растворения.
- Горячим сиропом залейте абрикосы и дайте постоять 15 минут.
- После поставьте кастрюлю на плиту. Доведите абрикосы в сиропе до кипения на среднем огне. Затем огонь убавьте и готовьте варенье 20 минут. Образовавшуюся пену снимайте.
- Добавьте молотую корицу и лимонную кислоту. Много корицы класть не стоит. Эта очень яркая по аромату и вкусу специя не должна перебивать аромат и вкус абрикоса.
- Проварите варенье еще 5 минут и выключайте плиту.
- Горячее варенье разлейте в стерилизованные баночки и закрутите стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении или в неотапливаемой кладовке в квартире.
- Абрикосовое варенье с корицей на зиму готово.
Время приготовления:
40 мин. :
189 кКал
В сезон свежей клубнички на грядке вырастает ревень Из клубники и ревеня можно приготовить вкусный крамбл С этим рецептом справится любая хозяйка Сделать крошку из муки сахара и холодного масла Выложить в керамические порционные формочки ...