Варенье из дыни с желатином на зиму
Предлагаю вашему вниманию изысканный, необыкновенно вкусный десерт - янтарные кусочки дыни в кисло-сладком желе. Это настоящий деликатес.
Сахар кладите по вкусу, поскольку дыня очень сладкая.
Ингредиенты:
- Дыня - 1 кг (после обработки)
- Сахар - 400 г
- Желатин - 20 г
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Пропорции продуктов для приготовления варенья из дыни с желатином на зиму - в списке ингредиентов.
- Дыню помойте, удалите семечки и нарежьте вдоль полосками толщиной 1,5-2 сантиметра.
- Обрежьте корку, нарежьте дыню кусочками и выложите в кастрюлю.
- Насыпьте в кастрюлю сахар.
- Через час-полтора дыня пустит очень много сока.
- Поставьте кастрюлю с дыней в сиропе на плиту. На среднем огне доведите до кипения, после огонь уменьшите и варите дыню 25-30 минут. Время приготовления зависит от плотности мякоти дыни. Очень мягкую и рыхлую дыню брать не стоит. В готовом варенье кусочки не должны разваливаться. Пены при варке будет очень мало. Добавьте лимонную кислоту.
- Желатин залейте небольшим количеством холодной кипяченой воды и дайте набухнуть в течение 10-15 минут.
- В готовое горячее варенье выложите набухший желатин и перемешайте до полного растворения.
- Горячее варенье разложите в стерилизованные баночки и закрутите стерилизованными крышками. Закутайте в одеяло и держите до полного остывания варенья. Храните в холодном помещении.
- Варенье из дыни с желатином на зиму готово.
Время приготовления:
50 мин. :
140 кКал
Выбирайте молодые с еще нежными семечками кабачки и по своему усмотрению регулируйте количество чили кабачковая мякоть благодарно впитывает ароматы и жгучесть ...