Варенье из лепестков роз
Ингредиенты:
- Розовые лепестки - 100 г
- Сахар - 400 г
- Лимонная кислота - 1 ч.л.
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Одно из самых полезных варений - варенье из розовых лепестков. Когда у меня появляется такая возможность, я всегда его заготавливаю. В этом сезоне розовый куст у меня во дворе очень бурно цветёт и грех не воспользоваться такой возможностью.
- Чем же полезно варенье из лепестков роз? Спектр его применения очень обширен. Например, оно очень полезно при простудных заболеваниях, для лечения бронхита и ангины. Если у вас есть дети, то такое варенье в запасе просто необходимо. Варенье отлично помогает при стоматите и болях в горле. Также варенье из розы стимулирует перистальтику кишечника, предотвращает возникновение язвы желудка.
- Для приготовления варенья лепестки чайной розы желательно собирать рано утром, когда в них сохраняется максимальное количество эфирных масел. Лепестки следует отделить от цветоложа и оторвать белую часть лепестка у основания.
- Лепестки переложить в чашу блендера.
- Добавить 1 ст.л. сахара и перекрутить, используя насадку "металлический нож".
- Затем перекрученные лепестки розы переложить в кастрюлю и добавить воду. Довести лепестки до кипения и выключить. Дать настояться 20 минут.
- Далее добавить к лепесткам лимонную кислоту и насыпать сахар. Снова включить огонь и варить, пока сахар не растворится.
- Помешивать, пока варенье немного не загустеет. На это уйдёт не более 10 минут.
- Вылить варенье из лепестков чайной розы в чистую стерильную банку и закрутить крышку. Перевернуть вверх дном, но не укутывать. Когда остынет, можно убирать розовое варенье в кладовку.
- Варенье из лепестков розы станет в вашем доме палочкой-выручалочкой!
- Приятных вам заготовок!