Варенье из облепихи без косточек
Отличный рецепт облепихового варенья без косточек.
Ингредиенты:
- Облепиха - 500 г
- Сахар - 400 г
- Вода - 0,25 ст.
- Пектин - 5 г
Инструкции:
- Облепиха - пожалуй, единственная из ягод, которая после тепловой обработки не теряет своих полезных свойств. Поэтому такое варенье можно рекомендовать всем, у кого нет противопоказаний и аллергии к этой ягоде.
- Готовить варенье из облепихи без косточек по предлагаемому рецепту очень просто, на мой взгляд, гораздо проще, чем перед варкой пропускать ягоду через соковыжималку.
- Из указанного количества ягоды получается примерно равный объем варенья. Хранить заготовленное на зиму облепиховое варенье без косточек лучше в прохладном месте, но не обязательно в холодильнике.
- Приготовьте продукты по списку.
- Ягоды промойте, дайте стечь воде.
- Поместите в широкую емкость для варки варенья.
- Добавьте воду и немного прокипятите до мягкости ягод.
- Теперь нужно просто отжать лопаточкой ягоды через сито, оставляя семечки.
- Поместите отжатый густой сироп снова в кастрюлю, добавьте сахар и при медленном кипении варите до его растворения.
- Для загущения варенья добавьте пектин, сняв кастрюлю с огня и хорошо перемешивая.
- Остудите, а потом разлейте варенье из облепихи без косточек по чистым сухим баночкам и закрутите.
- Подавайте облепиховое варенье к любому чаепитию, прослаивайте им пироги и торты, поливайте вареньем блины, оладьи, мороженое. Очень вкусно, приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
211 кКал
Чай из облепихи замечательный витаминный напиток который очень полезно пить в зимние прохладные дни ...