Варенье из ревеня с корицей
Предлагаю приготовить варенье из ревеня с корицей. Вместо корицы можно также добавить мускатный орех, кардамон или цедру лимона (апельсина).
Ингредиенты:
- Ревень (очищенный) - 1 кг
- Сахар - 1,5 кг
- Корица - 1 ч.л.
Инструкции:
- Ревень – это раннее многолетнее растение с красивыми внешними данными, обладающее целебными свойствами.
- Для заготовок ревень начинают собирать с середины июня. Из сочных черешков ревеня готовят кисели, компоты, цукаты, мармелад, начинку для пирогов. А еще на зиму можно приготовить вкуснейший джем или варенье. Варенье готовят без добавок и с добавлением клубники, бананов, апельсинов, имбиря, ванили, корицы и т.п. Предлагаю в сезон сбора приготовить варенье из ревеня с корицей.
- Стебли ревеня моем, очищаем от жесткой внешней пленки. Режем на кусочки.
- И высыпаем их в кастрюлю, сверху насыпаем сахар.
- Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на ночь при комнатной температуре, чтобы ревень пустил сок.
- Содержимое кастрюли перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 1 минуту. Отключаем огонь и оставляем остывать при комнатной температуре. Затем опять варенье доводим до кипения, кипятим минуту, отключаем огонь и оставляем остывать.
- Последний раз ставим кастрюлю с вареньем на огонь, доводим до кипения, добавляем корицу, размешиваем и кипятим 1 минуту. Вместо корицы можно добавить мускатный орех, кардамон или цедру лимона (апельсина). Разливаем горячее варенье в стерилизованные баночки, закатываем стерильными крышками. Укутываем варенье, не переворачивая, до полного остывания.
- Варенье из ревеня с корицей готово!
Время приготовления:
40 мин. :
229 кКал
Рецепт вкусного домашнего свиного шашлыка в духовке в банке Мясо получается очень вкусным и нежным ...