Варенье из сливы и персика
Варенье из сливы с персиками - замечательный десерт, который холодными зимними вечерами напомнит вам о жарком, ярком лете. Ароматное варенье с дольками фруктов порадует ваших близких за чашкой чая.
Для этого варенья лучше взять темные сорта сливы. А персики должны быть твердыми, чтобы в процессе приготовления сохранили форму.
Ингредиенты:
- Персики - 700 г (в чистом виде)
- Сливы - 500 г (в чистом виде)
- Сахар - 1 кг
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления варенья из слив и персиков на зиму.
- Тщательно помойте фрукты в проточной воде. С персиков смойте пушок.
- У персиков удалите косточку и нарежьте мякоть дольками.
- Сливы разрежьте на две части и удалите косточку.
- Сварите сироп для варенья. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и налейте воду.
- Поставьте на плиту и нагревайте до полного растворения сахара.
- После выложите в сироп фрукты и аккуратно перемешайте. Дайте постоять 50-70 минут. За это время фрукты пропитаются сиропом.
- Затем поставьте кастрюлю на плиту. Доведите фрукты в сиропе до кипения, огонь убавьте и готовьте варенье 30-35 минут. Пену снимите и дайте постоять варенью 3-4 часа, можно оставить на ночь.
- Через это время поставьте варенье на плиту и готовьте еще 20 минут на небольшом огне.
- Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в прохладной кладовке.
- Варенье из сливы и персика готово.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
251 кКал
Попробовала приготовить сама и хочу поделиться с вами рецептом интересной колбасы татарской кухни Мясо и субпродукты могут быть разными говяжьими бараньими или куриными Этот вариант будет с куриными потрохами т к они многим более доступны В ка ...