Варенье из тыквы и айвы

Сочетание айвы и тыквы любят многие, поэтому сегодня предлагаю запастись ими на зиму, приготовив вкуснейшее варенье. Такая заготовка получается очень вкусной и красивой, она имеет лёгкую кислинку от айвы и приятный аромат корицы. Такое лакомство непременно вас порадует, к тому же хранить его можно в квартирных условиях, главное, чтобы место было сухим и тёмным.

Ингредиенты:

• Тыква (очищенная) - 500 г
• Айва - 400 г
• Сахар - 550 г
• Палочка корицы - 1 шт.

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для варенья из тыквы и айвы на зиму.
2. Первым делом нужно простерилизовать баночки. Для этого в небольшую кастрюлю налейте немного воды, выложите туда закаточные крышки, а сверху накройте специальным кольцом, в отверстие которого вставьте горлышко банки. Сооружение отправьте на огонь. С момента закипания воды стерилизуем 10 минут.
3. Теперь займёмся непосредственно вареньем. Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
4. Айву промойте под холодной проточной водой, нарежьте таким же способом, как и тыкву, предварительно удалив семена.
5. Подготовленную нарезку выложите в объемную кастрюлю и засыпьте сахарным песком.
6. Тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа при комнатной температуре. Плоды должны пустить сок, в котором растворится часть сахарного песка.
7. По истечению времени добавьте в кастрюлю палочку корицы и отправьте варочную ёмкость на огонь.
8. Варите варенье на минимальном огне в течение часа, периодически наклоняя кастрюлю в разные стороны, главное варенье не перемешивать, чтобы кусочки тыквы и айвы сохранили свою целостность.
9. Разложите горячее варенье в стерильные баночки и сразу же закатайте.
10. Переверните баночку вверх дном, укутайте тёплым пледом или махровым полотенцем и оставьте в таком положении до полного остывания.
11. Варенье из тыквы и айвы получается очень вкусным и красивым. Благодаря длительному увариванию сироп приобретает янтарный цвет, а кусочки плодов не теряют свою первоначальную форму.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 4 ч. : 165 кКал

Заварные пышечки

Не знаю как у вас но в нашей семье абсолютно все любят заварные пирожные Готовить их каждый раз с кремом не бывает возможности или желания А вот такие воздушные заварные пышечки готовить можно хоть каждый день Заварнушки я покрыла тонк ...