Варенье из тыквы с черносливом
Варенье из тыквы с черносливом можно готовить без привязки к сезону заготовок. Тыква прекрасно хранится всю зиму до весны, а чернослив хранится и дольше. Так что варенье можно приготовить в любое время года, пожалуй, кроме лета, когда тыква еще не выросла. И это хорошо: традиционные заготовки можно сделать летом-осенью, а позже без спешки приготовить уже внесезонную консервацию.
Ингредиенты:
- Тыква — 300 г (очищенная)
- Чернослив — 150 г
- Сахар — 400 г
- Вода — 50 мл
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для заготовки варенья из тыквы и чернослива на зиму (и не только на зиму). Собственно, ингредиентов у нас всего три — тыква, чернослив и сахар. Ну и немного воды мы добавим, чтобы быстрее растворился сахар.
- С тыквы счистим кожицу, удалим мякоть с семечками, нарежем тыкву кусочками.
- Засыплем кусочки тыквы сахарным песком.
- Добавим немного воды, перемешаем и оставим на полчаса.
- Нарежем кусочками чернослив без косточки.
- Поставим тыкву на огонь, проварим, помешивая, 5-7 минут. За это время сахар растворится. Добавим нарезанный чернослив. Продолжим варку еще минут
- А пока варится варенье, простерилизуем банки и крышки. Крышки сложим в кастрюлю с водой.
- Сверху на кастрюлю с крышками установим решетку. На решетку поставим чисто вымытые банки. Ставим на огонь. От момента закипания воды стерилизуем банки и крышки 10 минут.
- Варим до тех пор, пока сироп не уварится. Тыква у меня такого сорта, что не разварилась даже после сорока минут варки.
- Раскладываем варенье в банки.
- Банки закручиваем крышками и переворачиваем до охлаждения.
- Храним варенье из тыквы с черносливом в прохладном месте.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
235 кКал
Простой и полезный клюквенно яблочный морс готовится очень легко Главное правило такого напитка не кипятить его Клюква богата витамином С поэтому морс из нее только доводят до кипения и дают настояться в течение 10 15 минут чтобы ягоды отдали ж ...