Варенье из тыквы с лимоном
Варенье из тыквы - вкусное и полезное. Особенно оно мне нравится с добавлением цитрусовой нотки, например, лимона. Лимон вместе с цедрой можно измельчить или просто нарезать кусочками. Пряности тоже отлично преображают вкус. Не могу определиться, что мне больше нравится: корица, имбирь или кардамон и каждый раз варю по-разному. Считается, что лучше всего использовать свежую тыкву, выращенную в её родной сезон, хотя в супермаркетах они круглый год продаются и по-моему всегда в тему. Сама же я осенью замораживаю тыкву, сразу нарезанную на кусочки.
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы - 1 кг
- Лимон - 1-2 шт.
- Сахар - 1 кг
- Пряности по вкусу: корица, кардамон, имбирь, анис, бадьян или гвоздика
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для тыквенного варенья с лимоном
- Положите в кастрюлю кусочки тыквы и лимона.
- Добавьте сахар и подождите несколько минут до выделения сока.
- Определитесь будете ли добавлять пряности или обойдетесь без них...
- Варите тыквенное варенье с лимоном в 2 захода по 20 минут с остыванием не менее 2-4 часов (в зависимости от объема варенья) между варками.
- Варенье из тыквы с лимоном готово.
- Если добавляли пряности, то удалите их из варенья перед его закаткой в стерильные банки. Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
170 кКал
...