Варенье из виктории пятиминутка
Ингредиенты:
- Виктория - 700 г
- Сахар-песок - 900 г
Инструкции:
- Пора зимних закруток в самом разгаре. Ягодные заготовки занимают верхний пьедестал почета. Из них особенно выделяется варенье из виктории пятиминутка. Быстрое вареньице с оформленными цельными ягодками покоряет своим вкусом с первой ложки. Такого количества сохраненных витаминов в другом вареном варианте ягодных закруток не сыскать, пожалуй.
- Продукты берутся строго по списку, и он у меня ограничивается всего двумя основными ингредиентами: сахаром и викторией. Виктория почти отошла, но самую сладенькую и спелую ягодку можно как раз пустить на пятиминутку.
- Виктория откидывается на дуршлаг и промывается холодной водой. Легкое потряхивание, и дадим воде полностью стечь.
- Ягодные хвостики отщипываются, а виктория отправляется в емкость.
- Засыпается сахаром, а затем – в холодильник на сутки.
- Когда виктория даст сок, сахар полностью растворится, превратившись в сироп, начнем варить варенье.
- Виктория в сиропе переливается в эмалированный таз и доводится до кипения. Пеночка снимается, ягодки провариваются 5 минут.
- Получившееся лакомство отставляется в сторону. Домашнее варенье из виктории пятиминутка готово!
- Пробуем ароматную остывшую сладость за чаепитием или пока горячая, разливаем в стерильные баночки и закручиваем на зиму.
- Нежная витаминная пятиминутка из виктории удалась на славу! Готовьте по моему рецепту и наслаждайтесь вкусом правильного летнего варенья.
Время приготовления:
5 мин. :
141 кКал
...