Варенье из яблок и имбиря
Варенье по этому рецепту получается густым, прозрачным, имбирь очень чувствуется во вкусе. Его можно использовать для начинок на пироги, пирожки, можно намазать хрустящие тостики. Заготовка хорошо хранится в течение года в условиях квартирной кладовой.
Ингредиенты:
- Яблоки очищенные - 500 г
- Сахар - 400 г
- Вода - 150 мл
- Корень имбиря очищенный - 40 г
Инструкции:
- Все ингредиенты для варенья из яблок и имбиря соберите по списку. Яблоки помойте.
- Снимите с имбирного корня кожицу и натрите на мелкой терке.
- В кастрюлю всыпьте сахар, залейте воду и добавьте натертый имбирный корень, поставьте на средний огонь, варите сироп 5-8 минут с момента закипания.
- Яблоки очистите от кожуры, удалите семенные отделы и нарежьте мякоть ломтиками.
- В кастрюлю выложите яблочные ломтики, залейте к ним сахарно-имбирный сироп, поставьте на средний огонь, варите с момента закипания сиропа 10 минут, а затем оставьте охлаждаться на 1-2 часа.
- После вновь верните на плиту и варите варенье, регулярно помешивая ложкой, 20-30 минут. Параллельно простерилизуйте удобным способом банки и крышки для консервирования.
- Заполните стерилизованные баночки горячим вареньем из яблок и имбиря, укупорьте герметично крышками.
- Переверните банки с вареньем вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте так медленно охлаждаться на ночь.
- На утро баночки с яблочным вареньем и имбирём отправьте на хранение в кладовую. Приятных и удачных вам заготовок на зиму!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
198 кКал
Замечательный салат для подачи с ароматным шашлыком запеченным мясом курицей рыбой или кроликом Готовится он моментально буквально за 5 10 минут Выбирайте небольшие листья рукколы молоденькие По желанию можете добавить в заправку французскую ...