Варенье из яблок с дыней

Вкусное дынно-яблочное варенье можно подать к чаепитию, а также к блинам или оладьям.

Ингредиенты:

• Дыня - 450 г
• Яблоки - 250 г
• Сахар - 150 г
• Лимон - 0.5 шт.
• Агар-агар - 1 ч.л.

Инструкции:

1. У меня сейчас начались заготовки, которые совсем не планировались, но получились вынужденно, чтобы ликвидировать остатки урожая. В этот раз из села передали две последних дыни, но они оказались совсем безвкусными. Обычно дыни у нас съедаются самыми первыми, так как их очень любит мой муж, и до заготовок дело никогда не доходит. Я решила, что раз так сложилось, то быть варенью, тем более, что сейчас яблок дома море. Сварила небольшую баночку: будет зимой к блинчикам хорошее дополнение.
2. Для приготовления варенья из яблок с дыней подготовить продукты из списка.
3. Дыню почистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и лимонный сок, перемешать.
5. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить 15 минут, пока сахар не растворится и часть кубиков не станут прозрачными. После этого оставить остывать. После остывания повторить варку ещё 15 минут, периодически перемешивая содержимое. Затем отставить до остывания.
6. Слить часть остывшего сиропа и размешать в нём агар-агар, отставить на 20-30 минут. За это время почистить яблоки, удалить сердцевины и нарезать яблоки кубиками.
7. К кусочкам дыни добавить яблоки и агар-агар в сиропе, перемешать и поставить на огонь. Варить вместе 15 минут, до мягкости яблок.
8. С помощью погружного блендера варенье частично пюрировать. Мне захотелось, чтобы небольшие кусочки фруктов в нём остались. Затем дать варенью ещё раз закипеть.
9. Вылить варенье в сухую стерильную банку и закатать. У меня получилось 450 мл готового варенья из яблок с дыней. Банку перевернуть и оставить остывать, можно не укутывать.
10. Открытую банку с вареньем хранить в холодильнике.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 15 мин. : 97 кКал

Панкейки с черникой (на молоке)

Панкейки с черникой могут быть отличным завтраком перекусом или десертом для всей семьи Кислые ягоды приятно сочетаются со сладким тестом делают вкус блюда более выраженным Для их приготовления понадобятся доступные продукты которые найдутся на ...