Варенье из яблок с лимоном и имбирем
Варенье по этому рецепту получается густым - его можно намазать на хрустящий тостик, можно использовать в качестве начинки для пирожков или пирогов. Во вкусе ярко ощущается вкус имбиря и лимона. Хранится варенье в условиях квартирной кладовой абсолютно без проблем до года.
Ингредиенты:
- Яблоки - 1 кг
- Сахар - 600 г
- Имбирь - 40 г
- Лимон - 1 шт.
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления варенья из яблок с лимоном и имбирем на зиму соберите по списку. Яблоки и лимон промойте в проточной воде. Корень имбиря очистите от кожуры.
- В кастрюльку всыпьте весь сахар, залейте воду.
- Натрите на мелкой терке корень имбиря, также на мелкой терке натрите цедру лимона и выдавите из лимона весь сок.
- В кастрюлю с сахаром и водой добавьте цедру лимона, корень имбиря и лимонный сок. Варите сироп на среднем огне, помешивая ложкой, с момента закипания 10-15 минут.
- Снимите с яблок кожуру, удалите семенные отделы и хвостики. Яблочную мякоть нарежьте небольшими ломтиками.
- В просторную кастрюлю выложите яблочные ломтики, залейте к ним горячий сироп, варите с момента закипания 10 минут, постоянно помешивая ложкой массу. Затем снимите кастрюлю с плиты и позвольте яблочной массе полностью охладиться - это примерно 2 часа.
- Затем вновь поставьте кастрюлю с яблочной массой на небольшой огонь и варите варенье 25-30 минут, регулярно помешивая ложкой. Параллельно простерилизуйте баночки и крышки для консервирования удобным способом.
- По стерилизованным баночкам разложите горячее яблочное варенье и герметично укупорьте крышками.
- Переверните банки с горячим вареньем вверх дном, укутайте толстым одеялом для медленного остывания и оставьте так на ночь.
- Утром баночки с вареньем из яблок с лимоном и имбирем отправьте на хранение в кладовую. Приятных и удачных вам заготовок!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
156 кКал
Приготовим диетические котлеты из брокколи Котлеты я буду готовить на сковороде обжарив их на небольшом количестве масла а затем доведу до готовности в духовке Если хотите снизить калорийность блюда то можете сразу их запечь Капуста у меня замо ...