Вареники с терном
Идеальные вареники, если бы не косточка! Но истинных любителей этого блюда такие мелочи не останавливают.
Ингредиенты:
- Мука - 1 кг
- Вода - 600 мл
- Соль - 60 г
- Масло растительное - 8 ст.л.
- Сахар - по вкусу
- Терн - 900 г
Инструкции:
- В моей семье есть фанатичный любитель вареников с терном, поэтому готовлю и замораживаю я такие вареники особенно старательно для удовлетворения моей принцессы. Да мне и самой нравятся эти варенички с приятным благородным вкусом не то вишни, не то сливы. У терна своя характерная неповторимая нотка, которая делает блюда с ним утонченными и изысканными.
- Призываю воспользоваться возможностью приготовить вареники с терном, пока он доступен и в самом соку.
- Тесто можете брать свое любимое для вареников. Я готовлю заварное.
- Количество терна приведено примерное.
- Муку просейте в большую миску, добавьте растительное масло и перемешайте.
- Воду вскипятите вместе с солью.
- Влейте соленый кипяток в муку с маслом. Перемешайте.
- Замесите липкое пока тесто, оставьте его, накрыв чистым полотенцем на 30 минут.
- Затем припылите руки мукой и еще раз перемешайте тесто, оно станет заметно более гладким и эластичным.
- Терн переберите, промойте и подсушите.
- Раскатывайте по частям тесто на припорошенном мукой столе. Выдавливайте кружочки желаемого диаметра и формируйте вареники, выкладывая на центр немного сахара и 2-3 ягоды терна.
- Готовые вареники кладите в кипящую подсоленную воду и после закипания варите 3-5 минут.
- Готовые вареники шумовкой выньте из воды.
- Подавайте вареники с терном в горячем виде, дополнив на свой вкус сметаной, сахаром, сливочным маслом.
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
175 кКал
Наконец то пришло лето а наилучшим блюдом в жаркие дни может быть только окрошка Вкусная полезная еда мимо которой я просто не могу пройти Мясо можете положить любое но копченая курица придаст вашей окрошке такой вкус и аромат что вы точно зах ...