Вегетарианский тарт с бананом и авокадо
Яркий и красочный вегетарианский постный десерт. Такая сладость наверняка понравится всем постящимся.
Ингредиенты:
- Орехи - 150-200 г
- Финики без косточек - 150-200 г
- Овсянка - 100 г
- Кокосовая стружка - 20-30 г
- Корица молотая - 0.5 ч.л.
- Мускатный орех - щепотка
- Кардамон - 2-3 коробочки (семена растереть)
- Растительное масло - 0.5-1 ст.л. (по необходимости)
- Авокадо - 2 шт.
- Бананы - 3 шт. (больших)
- Какао - по вкусу
- Молоко (растительное или животное) - 1/4 чашки
- Натуральный подсластитель или мёд - по вкусу
Инструкции:
- Я совершенно влюблена в этот простой и вкусный вегетарианский тарт с бананом и авокадо! Мой рацион нельзя назвать вегетарианским, но к этому полезному и вкусному пирогу и я, и мои близкие прониклись с первого кусочка.
- Представьте: тонкий хрустящий ореховый корж и нежнейшая кремовая шоколадная начинка – от кусочка такого тарта просто невозможно оторваться!
- Экспериментируя с разными начинками, этот тарт можно готовить круглый год. Мой любимый — «зимний вариант начинки» — из банана и авокадо. Американцы эту версию тарта ещё называют«шелковой», ведь считается, что регулярное употребление авокадо, бананов и орехов, входящих в состав, крайне благоприятно влияет на наш организм, делая кожу и волосы гладкими и сияющими словно шёлк.
- Ни муки, ни масла в составе этого тарта нет, только натуральные и полезные компоненты. Такой пирог легко впишется в рацион вегана, сыроеда, вегетарианца и просто ценителя вкусной и полезной еды. Ведь согласитесь, всегда приятно осознавать, что порция вкусного, орехово-шоколадного пирога — «бальзам» и натуральный витаминный комплекс для организма.
- Вегетарианский тарт с бананом и авокадо – это простое в приготовлении, натуральное, вкусное и полезное лакомство! Попробуйте!
- Подготовьте ингредиенты по списку.
- В чашу блендера добавьте орехи и финики без косточек.
- Измельчите, пока смесь не станет напоминать мокрый песок.
- Эта смесь – базовый вариант полезной вегетарианской основы для тарта.
- Мне захотелось немного схитрить — уменьшить калорийность блюда и одновременно увеличить размер коржа, и я добавила немного овсянки.
- И раз уж я отступила от базового рецепта, добавила также немного кокосовой стружки, молотой корицы, кардамона и мускатного ореха – для аромата.
- Тут есть нюанс – свежие орехи всегда более маслянистые, чем немного полежавшие. Поэтому если окажется, что смесь слегка сухая и не очень хорошо формируется – добавьте немного растительного масла.
- Переложите смесь в форму и сформируйте корж, разравнивая и прижимая смесь кончиками пальцев.
- Корж из орехов и фиников можно стразу отправлять в холодильник для охлаждения. Корж с добавками из овсянки и кокосовой стружки я слегка прогреваю в духовке. Всего несколько минут – пока орехи не подрумянятся, а специи не прогреются.
- Для начинки: в чаше блендера соедините спелые бананы и авокадо. Добавьте немного молока, какао и подсластитель по вкусу. Я использовала мёд и кокосовое молоко. В вегетарианской или веганской версии тарта - натуральные подсластители и любое ореховое или соевое молоко.
- Смешайте компоненты начинки до получения густой, кремовой консистенции.
- Выложите начинку на корж.
- Поместите тарт в морозилку на 4 часа.
- За 30–40 минут до подачи поместите тарт в тепло, чтобы начинка немного согрелась. Украсьте по желанию.
- Вегетарианский тарт с бананом и авокадо готов! Приятного аппетита!
- Из указанного количества ингредиентов получился тарт диаметром 28 см и высотой 2-3 см.
Время приготовления:
4 ч. 10 мин. :
290 кКал
Сочный и полезный зеленый салат из лебеды со свежими огурцами и зеленым луком Заправляем растительным маслом В принципе зелёные ингредиенты можно выбирать на своё усмотрение полезно будет в любом случае ...