Венское печенье
Ингредиенты:
- Мука - 2-2,5 стакана
- Крахмал картофельный - 0,5 стакана
- Маргарин сливочный - 150 г
- Сахар - 0,5 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Джем или варенье - до 1 стакана
Инструкции:
- Венское печенье - это простое песочное печенье с вареньем или джемом и штрейзелем из тертого теста. Мы готовили вместе со старшим сыном и будем рады, если рецепт кому-то пригодится и понравится.
- Для приготовления венского печенья на маргарине с вареньем возьмите муку, крахмал, сахар, соду, яйцо, маргарин или сливочное масло и джем или густое варенье.
- Растопите маргарин или сливочное масло и добавьте в него яйцо, взбитое с сахаром. Перемешайте.
- Добавьте муку с гашеной содой и крахмал.
- Перемешайте сначала лопаткой или вилкой...
- Затем замесите эластичное тесто и разделите его на 2 части. 2/3 теста поместите в холодильник, а 1/3 теста - в морозильник минут на
- Раскатайте охлажденное тесто в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
- Нанесите слой джема или густого варенья. Мы использовали абрикосовый джем.
- Натрите сверху замороженное тесто в тонкий равномерный слой.
- Запекайте венское печенье в духовке при 180-200 градусах около 20 минут до зарумянивания. Готовый немного остывший пласт нарежьте на прямоугольное печенье.
- Венское печенье с вареньем на маргарине готово.
- Приятного чаепития!