Вергуны на кислом молоке
Золотистые и пышные, именно такими получаются вергуны по этому рецепту. Что может быть лучше для вечернего чаепития? Желаете попробовать!?
Ингредиенты:
- Мука - 600 г (может уйти меньше или больше)
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко (кислое) - 250 мл
- Сода (погасить уксусом или соком лимона) - 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра - для посыпки
- Растительной масло - для жарки
Инструкции:
- Вергуны — украинские кондитерские изделия из бездрожжевого теста. Их можно приготовить на молоке, сметане или кефире. Я предлагаю рецепт вергунов на кислом молоке. По моему рецепту они получаются пышными, золотистыми и ароматными.
- Для приготовления теста на вергуны в миске смешиваем яйцо с сахаром, взбиваем миксером.
- Вводим кислое молоко, перемешиваем.
- Вводим гашеную соду, перемешиваем.
- Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, которое немного будет липнуть к рукам. Прикроем тесто салфеткой на 15 минут.
- Делим тесто на кусочки по 50-60 г. Рабочую поверхность при необходимости припорошим мукой. Каждый кусочек немного раскатываем и делаем разрез по центру.
- Через отверстие протягиваем кончик вергуна. Так формируем все изделия.
- Хорошо разогреваем масло и жарим на среднем огне с двух сторон до румяности.
- Вергуны на кислом молоке готовы. Дать им немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
239 кКал
Вареное сердце можно использовать как самостоятельное блюдо подать как нарезку на стол съесть с хлебом бутерброд а можно приготовить из него салат Варится сердце очень легко в вашем участии оно не нуждается варится себе и варится Время ...