Весенний салат с огурцом и яйцом

Весенний салат с огурцом и яйцом - да здравствует свежая зелень!!!

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Лук-резанец - 15 г
• Укроп - 15 г
• Петрушка - 15 г
• Щавель - 5 г
• Кресс-салат - 5 г
• Кровохлёбка - 3 г
• Эстрагон - 1 веточка
• Сметана - 200 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Весенний салат с огурцом и яйцом, думаю, любим во многих семьях. Ну вот просит его почему-то душа именно в это время года! Ну, моя душа, по крайней мере.
2. Самая важная составляющая этого салата, когда я его делаю весной - это ворох свежих трав! Просто из огурца и яйца я, знаете, и зимой сделаю. И даже лук и петрушка в магазинах в холодное время года сейчас уже есть. А вы посмотрите, какие у меня интересненькие штучки на доске лежат! Это я дождалась, когда полезли щавель, кровохлёбка и эстрагон, и вот теперь - теперь можно делать первый в этом году весенний салат с огурцом и яйцом, он будет таким, каким я его люблю. Из трав, каких у меня сейчас в наличии нет, отлично подходит в этот салатик ещё кервель.
3. Я очень стараюсь, чтобы в весеннем салате с огурцом и яйцом не перевешивал вкус какого-то одного типа зелени. Была бы возможность - я бы их все положила в равной пропорции. Но кровохлёбка и щавель буквально только-только вылезли, их мало. А кресс-салата - сколько уж в упаковке есть, столько и есть. Поэтому давайте сделаем в равных долях хотя бы лук, петрушку и укроп.
4. Ставим вариться вкрутую 3 яйца. Это займёт приблизительно 12 минут.
5. Кресс и лук-резанец режем ножницами.
6. У остальных трав удаляем жесткие черенки, если имеются, и режем их на доске ножом. Для этого салата я никогда не использую для нарезки зелени чоппер, только нож - чтобы травы не дали сок раньше времени.
7. Когда яйца сварились и остыли, чистим их и измельчаем. Можно одно яйцо оставить для декора.
8. Огурец режем не самыми тонкими шайбочками.
9. Ну, и приправляем салат сметаной, солью и перцем по вкусу.
10. Приятного аппетита и весеннего настроения!

Время приготовления: 30 мин. : 75 кКал

Банан в аэрогриле

Если вы как и я в поиске быстрых и полезных десертов то предлагаю запечь бананы в аэрогриле Запеченные бананы с добавлением корицы и грецких орехов получаются вкусными и невероятно ароматными Для этого рецепта лучше взять спелые бананы А подава ...