Винегрет «Летний»
Винегрет - не только зимний салат, его можно готовить и летом, а вместо кислой капусты и огурцов использовать свежий щавель и свежие огурцы. Вкус немного отличается от привычного, но получается тоже вкусно и сытно. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Свекла (отварная или запеченная) - 1-2 шт.
- Картофель (молодой отварной) - 1 шт. (200 г)
- Морковь (отварная или запеченная) - 1 шт.
- Фасоль консервированная - 1 банка (400 г)
- Лук - 1/4 шт.
- Огурцы свежие - 1-2 шт.
- Щавель - 100-150 г (по вкусу)
- Масло подсолнечное - по вкусу
- Перец ч.м., соль - по вкусу
Инструкции:
- Для летнего винегрета подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов. Овощи отварите или запеките в духовке.
- Нарежьте свеклу на небольшие кубики. Выложите в миску, добавьте немного масла, перемешайте и оставьте минут на Овощи, кстати, лучше в этом салате именно запеченные, так вкуснее получается. И свекла, конечно, должна быть сладенькой!
- Добавьте нарезанный картофель (лучше молодой) и морковь.
- Затем добавьте свежий огурец и консервированную фасоль, предварительно слив с нее жидкость и промыв. Фасоль можно заменить консервированным зеленым горошком.
- Нарежьте очень мелко лук и тоже отправьте в миску (можно предварительно его замариновать, будет еще вкуснее). Лук подойдет и зеленый - еще лучше для летнего варианта.
- А для кислоты в этот салат добавляется щавель. Листочки щавеля хорошо промойте, просушите и нарежьте. Стебли лучше убрать.
- Осталось посолить по вкусу, добавить немного черного перца и заправить ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте и попробуйте салат. Если кислоты недостаточно - добавьте еще немного щавеля.
- Летний винегрет готов. Можно подавать сразу. Но салат станет вкуснее, если постоит хотя бы час в холодильнике.
Время приготовления:
45 мин. :
89 кКал
Домашняя лапша для куриного супа готовится относительно просто Есть конечно несколько тонкостей и набор ингредиентов может немного отличаться но процесс приготовления один Сегодня хочу поделиться своим рецептом Тесто на лапшу я замешиваю исклю ...