Винегрет с маринованными опятами
Ингредиенты:
- Свёкла - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый салатный - 1 шт.
- Огурец солёный - 1 шт.
- Маринованные опята - 150 г
- Подсолнечное масло - 30 мл.
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Всем знакомый винегрет приобретёт другую вкусовую нотку если добавить маринованные грибочки, в данном случае опята. Попробуйте, не пожалеете.
- Нам понадобятся такие продукты: свёкла, морковь, картофель, лук репчатый салатный, солёный или маринованный огурец, маринованные опята, соль и подсолнечное масло.
- Свёклу, морковь, картофель отвариваем до готовности. Затем охлаждаем, и чистим. Нарезаем картофель мелким кубиком.
- Добавляем мелко нарезанную отварную морковь.
- Мелкие опята кладём в винегрет сразу, а крупные режем.
- Солёный огурец мелко режем и кладём к остальным ингредиентам.
- Салатный белый или красный лук чистим, моем и мелко режем. Можно взять обычный репчатый.
- Свеклу нарезаем мелким кубиком и кладём в отдельную посуду, затем заправляем подсолнечным маслом. Это делаем для того, чтоб она не сразу окрасила все ингредиенты винегрета.
- Добавляем свёклу к луку, картофелю, моркови, огурцам и маринованным опятам.
- Винегрет солим по вкусу, добавляем еще подсолнечное масло и перемешиваем.
- Вкусный, полезный и сытный винегрет готов.
- Подаем на закуску в обед или ужин.
Время приготовления:
30 мин. :
72 кКал
Капустная закуска которая подается и в пир и в мир Брусника придаст кислинку идеально подчеркивающую вкус закуски Процесс ферментации занимает около 2 3 дней в тепле или около недели на холоде поэтому заранее подготовьте все нарезки Соль ...