Винегрет со свежим огурцом и свежей капустой
Винегрет - одна из самых популярных закусок. Классический винегрет готовят с квашеной капустой и солеными огурцами, но это блюдо, скорее, зимнее. Предлагаю не менее вкусный салат в летнем варианте - со свежей капустой и свежими огурцами. В качестве заправки возьмите любое растительное масло по вкусу. У меня было ароматное подсолнечное.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная свежая - 150 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Зеленый лук - 20 г
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления винегрета со свежим огурцом и свежей капустой, которые перед вами - на фото.
- Прежде всего сварите картошку, морковь и свеклу. Если это сделать заранее, то приготовление винегрета займет минут 20- Вареную картошку и морковь охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Зеленый лук и свежий огурец помойте и нарежьте. Если кожура у огурца жесткая, можно его очистить.
- Вареную свеклу охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Свежую капусту нарежьте тонкой соломкой и немного пожмите руками.
- Винегрет посолите, поперчите, заправьте растительным маслом. После перемешайте все ингредиенты.
- Постный винегрет со свежим огурцом и свежей капустой готов.
Время приготовления:
1 ч. :
103 кКал
Очень сочный и вкусный салат с копченой индейкой и ананасом Его можно подать на праздничный стол или просто побаловать близких в выходные за семейным обедом В этом салате удачно гармонируют по вкусу сладость ананаса копченая нотка индейки и нежный ...