Волованы с курицей
Волованы - это прекрасная закуска на любой праздник. Удобно готовить порционные волованы на фуршетный стол.
Я делаю маленькие волованы, поэтому начинку делаю не кусочками, а в виде паштета. Так удобнее начинять корзинки и они выглядят нарядно и заманчиво. Закуска получается на два укуса.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто дрожжевое - 200 г
- Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
- Кунжут - 1 ч.л. (по желанию)
- Курица отварная - 80 г
- Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сыр плавленый - 1 ст.л.
Инструкции:
- Для начинки подойдёт любая часть курицы. Мне больше нравится бедро или голень, с грудкой начинка будет суше.
- Чтобы сделать волованы с курицей, сначала надо испечь сами волованы. Для этого заранее разморозить слоёное тесто.
- Вырезать из теста кружочки, у меня диаметр - 4 см.
- У половины кружочков вырезать серединку.
- Смазать кружочки желтком. Сверху выложить колечки из теста.
- Смазать все заготовки желтком и посыпать кунжутом.
- Переложить на противень с бумагой и оставить на 5-10 минут.
- Выпекать при температуре 180 градусов до румянца, 10-12 минут.
- Для начинки отварить курицу в подсоленной воде до готовности, яйцо сварить вкрутую и почистить, чеснок очистить.
- Курицу, яйцо, чеснок и сыр поместить в блендер.
- Измельчить до однородности. Подсолить и по желанию поперчить.
- Начинить волованы куриной начинкой при помощи ложки или мешка с насадкой.
- Пикантные волованы с курицей готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
297 кКал
Быстрый простой сытный завтрак с пользой для вас и вашей семьи Готовится так же просто и быстро как и классический омлет но получается намного сытнее благодаря творогу Очень интересное и вкусное сочетание По желанию можно запечь в духовке ...