Восточные лепешки с зеленью
Эти лепешки готовятся быстро, получаются вкусными. Могут быть закуской, а могут заменить полноценный ужин. Начинка любая, но я предлагаю приготовить их с зеленью, вкусно и полезно. Брынза придает ненавязчивый молочный привкус, смягчает начинку, а душистый запах хмели-сунели сводит с ума.
Ингредиенты:
- Лаваш круглый - 6 шт;
- Брынза - 100 грамм;
- зелень разная (петрушка, укроп, кинза) - 250 грамм;
- зеленый лук - 4 пера;
- чесночные стрелки и молодой чеснок ( по вкусу);
- капуста молодая - 80 грамм;
- растительное масло - 2 ст.л;
- хмели-сунели - по вкусу;
- черный перец- по вкусу;
- сливочное масло для смазки готовых лепешек.
Инструкции:
- Приготовить основные ингредиенты.
- Чесночные стрелки , зеленый лук и свежий чеснок измельчить.
- Кинзу, петрушку и укроп мелко нарезать.
- Молодую капусту тоже измельчить, слегка помять руками и соединить с зеленью, чесноком и луком.
- Добавить брынзу, черный перец, хмели-сунели и пару ложек растительного масла. Солить не нужно, брынза даст достаточно соли.Хорошо размешать начинку.
- На круг лаваша выложить часть начинки, распределить ее по всей поверхности, оставив по 1 см с краю.
- Смочить края водой.
- Накрыть второй лепешкой, хорошенько прижимая края. У этой лепешки тоже смочить краешки водой, так будет легче их залепить. С усилием прижать со всех сторон.
- Выложить на сухую, горячую, но не раскаленную сковороду. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне несколько минут до легкого поджаривания. Затем перевернуть на другую сторону.
- Готовые лепешки сложить стопочкой, каждую промазав сливочным маслом с одной стороны. Пока горячие, они хрустящие. Если их накрыть, становятся очень мягкими, как блинчик.
- Подавать с горячим чаем. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
470 кКал
Сливовое варенье в мультиварке это вкусная заготовка для создания которой не нужно прикладывать много усилий ...