Взбитая манная каша
Хочу поделиться очень простым и невероятно вкусным рецептом приготовления взбитой манной каши на ягодном отваре. Это не просто каша, ее можно подавать даже в качестве десерта, она воздушная, как мусс, вы никогда не догадаетесь, что это манная крупа. Поскольку в составе нет никаких животных продуктов, то рецепт будет просто незаменим в период поста, может стать любимым лакомством веганов и вегетарианцев. Обязательно попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Черника - 200 г
- Манка - 3 ст.л.
- Вода - 600 г
- Сахар - по вкусу
- Ванильный сахар - 10 г
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления взбитой манной каши. Думаю, что для приготовления взбитой манки подойдет много видов ягод, мне больше всего нравится с черникой и ее часто можно купить в замороженном виде.
- Переложите чернику в глубокую миску, разморозьте при комнатной температуре, протрите ее тщательно мялкой для картофельного пюре.
- Слейте сок в пиалочку, отставьте пока в сторону, а черничный жмых переложите в сотейник, залейте водой и доведите до кипения. Проварите минуту-другую, долго варить не стоит, нужно максимально сохранить все полезные вещества.
- Дальше нужно процедить черничный отвар и протереть жмых через сито.
- Процеженный отвар влейте в сотейник, доведите до кипения, всыпьте манку, сахар по вкусу и ванильный сахар. Количество сахара может зависеть от сладости или кислоты черники.
- На тихом огне, постоянно помешивая, варите манную кашу минут 5, этого времени достаточно.
- Дайте манке немного остыть, влейте сок и начните взбивать ручным блендером сначала на тихих оборотах, потом увеличьте скорость и взбивайте минут 5, пока каша не увеличится в объеме и слегка не побелеет.
- Разлейте манку по креманкам или удобным баночкам, полностью остудите, поставьте в холодильник на пару часов.
- Хорошо остывшую взбитую манную кашу с черникой подавайте на завтрак или в качестве десерта. Воздушная, нежная и очень вкусная.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
37 кКал
Самый простой вариант десерта для обеда или ужина это шарлотка Пирог можно приготовить и в мультиварке освобождая себе время ведь техника сама справится с выпечкой буквально за 40 50 минут Единственный минус в том что шарлотка сверху получит ...