Яблочное варенье с мятой на зиму
Яблочное варенье - замечательная заготовка для подачи к столу или в качестве начинки для пирожков, пирогов, тортов, трайфлов и т.д. Чтобы оно получилось более ароматным на вкус, добавьте в него немного свежей мяты. Она отлично оттенит фруктовый вкус и подчеркнет его. Аромат и вкус самой мяты будет слегка заметным в лакомстве, поэтому не переживайте - получится очень вкусно!
Чтобы ломтики яблок получились прозрачными и таяли во рту, лучше всего варить варенье в три этапа. Три раза проварите по 5 минут и 2 раза остудите по 1 часу. Сорт яблок можно использовать по желанию.
Ингредиенты:
- Яблоко крупное - 3 шт.
- Мята - 5-6 г
- Сахар - 150 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления яблочного варенья с мятой на зиму - перед вами!
- Помойте яблоки в воде, разрежьте на четвертинки и вырежьте семенные блоки. Нарежьте мякоть средними кубиками.
- Выложите все в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном. Всыпьте сахарный песок и добавьте промытые листья мяты.
- Аккуратно всё перемешайте, поместите на плиту. Включите умеренный нагрев и проварите 5 минут с момента закипания жидкости в емкости. То есть нарезка сначала должна выделить сок, а уж потом начните отсчет 5 минут, когда сок закипит.
- После чего выключите нагрев и перенесите емкость на холод или в прохладное место на 1 час. Потом снова прогрейте 5 минут и снова остудите.
- С каждым разом яблочная масса будет уменьшаться в размерах, а варенье - становиться более насыщенным по вкусу. В последний раз прогрейте его до кипения и ошпарьте банку и крышку кипятком. Можно простерилизовать их в духовке или на пару, в мультиварке - выбирайте способ по душе.
- Выложите варенье из яблок с мятой в банку и закрутите крышку по резьбе. Если крышка без резьбы, то законсервируйте лакомство с помощью ключа для консервации. Дайте остыть при комнатной температуре и после остывания перенесите в кладовую, подвал, гараж.
- Яблочное варенье с мятой на зиму готово.
- Открывайте заготовку по желанию - когда захочется чего-нибудь сладкого к чаю или кофе.
- Приятного вам!
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
128 кКал
Чтобы говядина при запекании не получилась суховатой на вкус заранее протомите ее в ароматном маринаде Он не только придаст мясу свои вкусы и ароматы но еще и пропитает его При запекании такого мяса всегда добавляется жир сливочное или раститель ...