Яблочный крамбл с изюмом
После шоколадного крамбла захотелось испечь еще один...
Невероятно вкусный яблочный крамбл с изюмом можно приготовить в любое время года, ведь яблоки всегда есть в продаже. Крамбл обязательно подавайте горячим, сразу из духовки, и добавив мороженое. Получается такое вкусное сочетание хрустящего теста, запеченных с изюмом яблок и растаявшего сливочного мороженого, что невозможно оторваться... Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Яблоки - 3 шт.
- Масло сливочное - 70 г
- Изюм - 50 г
- Овсяные хлопья - 50 г
- Мука пшеничная - 130 г
- Сахар - 30 г
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для яблочного крамбла с изюмом.
- Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и поставьте в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы как следует охладилось.
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком. Можете нарезать яблоки тонкими дольками.
- В глубокой миске соедините нарезанные яблоки, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки от общего количества.
- Перемешайте яблоки с мукой и сахаром и добавьте вымытый и обсушенный изюм. Аккуратно перемешайте яблоки с изюмом.
- Подходящие для запекания формочки заполните нарезанными яблоками с изюмом на 2/3 объема.
- Приготовьте песочную крошку для пирога. В глубокую миску просейте муку, добавьте овсяные хлопья, оставшийся сахар и щепотку соли.
- Добавьте хорошо охлажденное сливочное масло.
- Быстро перетрите руками сухие ингредиенты с маслом до получения крошки.
- Насыпьте крошку поверх яблок в формочки. Толщина крошки должна быть не меньше 1 см.
- Запекайте крамбл с яблоками и изюмом в заранее разогретой до 170°С духовке примерно 45-60 минут, до румяной корочки. Нагрев духовки - верх-низ. Первые 15-20 минут крамбл запекался на нижнем уровне духовки, остальное время - на среднем. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки. Яблоки должны стать полностью мягкими, песочная крошка - румяной, хрустящей.
- Яблочный крамбл с изюмом подавайте сразу из духовки, горячим и с мороженым.
- Мягкие запеченные яблоки с изюмом, хрустящая корочка и подтаявшее мороженое - это так вкусно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
198 кКал
Королевская ватрушка это не привычная всем ватрушка из сдобного теста с творожной начинкой Это пирог с основой из тертого теста с вкуснейшей творожной начинкой напоминающей по консистенции суфле Для мучной основы ватрушки обычно используются мук ...