Яблочный пирог на маскарпоне

Маскарпоне в данном рецепте заменяет собой сливочное или растительное масла. Попробуйте - не пожалеете!

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 4 шт.
• Соль - щепотка
• Сахар - 170 г
• Маскарпоне - 250 г
• Мука пшеничная - 250 г
• Разрыхлитель - 16 г
• Корица молотая - 2 ч.л.
• Яблоко - 3 шт.

Инструкции:

1. Яблочный пирог на маскарпоне - альтернатива обычному яблочному пирогу, в котором используется либо сливочное масло, либо подсолнечное.
2. Яблоки выбирайте плотные, но сочные. Что касаемо корицы - это мое дополнение. Она дает красивый цвет готовой выпечке, потрясающий запах, ну, и плюс ко всему идеально сочетается с яблоками, коих в тесте очень много!
3. Пирог получается очень нежным, сочным, ароматным, но не очень сладким. Сладкоежки, обратите внимание на этот факт. Для меня данное количество сахара идеально. В любом случае, готовый пирог всегда можно щедро присыпать сахарной пудрой: и красиво, и дополнительная сладость.
4. Подготовим продукты по списку.
5. Яйца взбейте с солью и сахаром до состояния пышной и светлой массы.
6. Часть этой смеси (где-то 1-2 половника) отлейте в миску с маскарпоне и хорошо перемешайте венчиком, чтобы маскарпоне стал мягче.
7. Верните смесь из маскарпоне в миску к яичной смеси.
8. Взбейте на малых оборотах миксера.
9. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и корицу.
10. Перемешайте.
11. Два яблока нарежьте мелкими кубиками и добавьте в тесто. Перемешайте.
12. Третье яблоко нарежьте дольками.
13. Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.
14. На тесто выложите яблочные дольки, слегка вдавив их в тесто.
15. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
16. Ориентируйтесь по своей духовке.
17. Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
18. Яблочный пирог на маскарпоне готов.
19. Готовый пирог немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.
20. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 225 кКал

Кофе с тыквой

В Рождественский пост хочу предложить вам побаловать себя кофе с тыквой Такой напиток согреет в прохладные зимние дни и придаст бодрости в хмурое серое утро По желанию вы можете добавить и свои любимые сладкие специи молотую корицу кардамон немн ...