Яблочный пирог-перевертыш с карамелью
Пироги-перевертыши готовятся несложно, а за счет такого способа получаются интересными на вид. Единственный момент — карамель, тут нужно действовать быстро и осторожно. Яблоки лучше берите кисло-сладкие, средней мягкости, свежий урожай в самый раз подойдут. Пирог получается пышным и очень нежным, с карамельно-яблочным вкусом.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 35 г
- Сметана 15% - 50 г
- Мука пшеничная - 130 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Сахар - 70 г
- Масло сливочное - 20 г
- Яблоко - 1-2 шт.
Инструкции:
- Яблочный пирог-перевертыш с карамелью готовим из таких ингредиентов.
- В яйца всыпать сахар.
- Размешать венчиком, чтобы весь сахар растворился.
- Добавить сметану и сливочное масло (растопленное).
- Перемешать.
- Всыпать муку и разрыхлитель.
- Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
- В кастрюле растопить сахар. Я ставлю на сильный огонь в толстостенной кастрюле и жду...
- Постепенно потряхиваю кастрюлю, чтобы весь сахар растворился.
- Сразу добавить масло.
- Когда масло растает, перелить карамель в форму, в которой будете выпекать пирог.
- Разложить поверх карамели дольки яблок, можно сделать толстые дольки.
- Выложить сверху тесто.
- Выпекать пирог при температуре 180 градусов 20-25 минут.
- Если пирог быстро подрумянился, но ещё не готов - прикройте фольгой.
- Яблочный пирог-перевертыш с карамелью готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
248 кКал
При запекании из винограда появляется много сока который хорошо пропитывает мясо Остывшую свинину можно тонко нарезать и использовать вместо колбасы ...