Яблочный пирог «Слезы Ангела»

Ингредиенты:

• Мука - 1 стакан
• Масло сливочное или маргарин - 150 г
• Сметана - 150 г
• Яйцо - 8 шт.
• Творог - 450 г
• Крупа манная - 4 ст.л.
• Сахар - 1,5 стакана
• Яблоко - 3 шт.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Сода - 0,5 ч.л.
• Корица - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Я очень люблю тортики и пироги, поэтому все время стараюсь находить все новые и новые рецепты. Данный пирог известен под названием «Слезы Ангела» или «Слезы Девы Марии». Пирог по такому рецепту очень нежный и вкусный. Всем советую попробовать.
2. Для приготовления первого слоя яблочного пирога «Слезы Ангела» нам понадобятся: масло сливочное, сметана, мука, 4 желтка и гашенная сода.
3. Для нижнего слоя пирога необходимо смешать подтаявшее масло, желтки, сметану, муку и гашенную соду. Тесто получится как густая сметана.
4. Форму для выпечки смазать маслом или маргарином и влить тесто в форму.
5. Поскольку творог у меня немного влажный, то я ставлю тесто на 15 минут в разогретую духовку при 180 градусах.
6. А пока тесто в духовке, делаем второй слой. Для этого, нам понадобятся: 4 желтка, ванильный сахар, творог, манная крупа и 0,75 стакана сахара.
7. Все ингредиенты хорошо смешиваем. Если творог крупинками, то можно немного взбить блендером.
8. Для следующего слоя нам понадобятся: яблоки, 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. корицы.
9. Яблоки необходимо очистить от кожуры и семян. И нарезать их тонкими дольками.
10. Затем в форму, в которой мы немного пропекли тесто, заливаем творожный слой поверх теста. И выкладываем следующий слой яблок, посыпаем их сахаром смешанным с корицей. Нагреваем духовку до 170 градусов и выпекаем пирог еще 25 минут.
11. Для последнего верхнего слоя нам понадобятся: 8 белков и 0,75 стакана сахара.
12. Белки взбиваем с сахаром до устойчивой пены.
13. По истечении 25 минут достаем пирог из духовки, выкладываем сверху взбитые белки с сахаром. Затем отправляем пирог обратно в разогретую духовку, но уже с температурой 160 градусов, еще на 25 минут.
14. Готовый пирог достаем из духовки, даем остыть и вынимаем аккуратно из формы.
15. Когда пирог остынет, ставим его в холодильник. На пироге выступят капельки похожие на слезы.
16. Яблочный пирог «Слезы Ангела» готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 25 мин. : 218 кКал

Компот из винограда с лимоном

Этот компот мой самый любимый Готовлю его каждый год вся моя семья его просто обожает Получается в меру сладкий невероятно ароматный напиток с легкой кислинкой Готовится очень просто и быстро Для этого рецепта всегда беру белый столовый виногр ...