Яблоки, фаршированные творогом в духовке
Фаршированные яблоки – простой, полезный и вкусный десерт, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Приготовленные в духовке, фаршированные сладкой творожной начинкой, яблоки получаются нежными, сочными и очень аппетитными как на вид, так и на вкус. Такой питательный и легкий десерт хорош уже сам по себе, но если украсить яблоки воздушной, хрустящей «шапочкой» из слоеного теста, дополнить медом или карамельным соусом – устоять перед ним будет невозможно! Попробуйте!
Ингредиенты:
- Творог – 250 г
- Яблоки – 4 шт. (среднего размера)
- Яйцо куриное (желток) – 2 шт. (1 в начинку + 1 для смазывания теста)
- Ванильный сахар – 10 г
- Корица – по желанию
- Сметана – 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Сливочное масло – 25-30 г (по желанию)
- Изюм – 1 горсть
- Сахар – по вкусу
- Тесто слоеное – 100-200 г
- Сок лимона/лимонная кислота – по необходимости
Инструкции:
- Для приготовления яблок, фаршированных творогом, в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
- Залете изюм горячей водой и позвольте настояться 5-7 минут, пока вы готовите остальные компоненты.
- Протрите творог через сито или разомните пестиком или толкушкой для картофеля до однородной консистенции.
- Отделите яичный желток от белка. Добавьте к желтку ванильный сахар, 1-2 ст.л. сахара и взбейте компоненты несколько минут, пока масса не станет светлой и воздушной.
- Добавьте к творожной массе изюм, взбитый с сахаром яичный желток и тщательно все перемешайте. Для того чтобы масса была более нежной на вкус, добавьте несколько столовых ложек сметаны или немного размягченного сливочного масла.
- Попробуйте смесь и при необходимости добавьте еще сахара и специй по своему вкусу.
- Срежьте верхушку яблока и сохраните. Осторожно извлеките мякоть яблока, сохранив лишь тонкий слой вдоль кожуры.
- В емкость с холодной водой добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты.
- В подготовленную воду поместите очищенные яблоки – так они не потемнеют.
- Заполните яблоки подготовленной начинкой.
- По желанию, украсьте яблоки, используя слоеное тесто. Нарежьте тесто на небольшие полоски.
- Выложите на верхушку яблока 3 полоски теста вертикально, а затем добавьте 2-3 горизонтальных полоски и переплетите тесто так, чтобы получилась решетка.
- Влейте в форму для запекания немного воды, в таком количестве, чтобы она покрывала дно тонким слоем. Установите в форму подготовленные яблоки. Присыпьте фаршированные яблоки 1-2 щепотками сахара, добавьте, по желанию, немного молотой корицы и прикройте срезанной ранее верхушкой. Слоеное тесто смажьте яичным желтком.
- Подготовленные яблоки поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут, до готовности.
- Фаршированные яблоки готовы.
- Подавайте яблоки, украсив медом и присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
202 кКал
Жареные баклажаны с медом замечательная быстрая простая закуска к столу в будни и праздники Подать её можно к мясу птице отварному картофелю Баклажаны получаются кисло сладкими ароматными и вкусными ...