Ячневая каша с курицей

Сытное домашнее блюдо для разнообразия повседневного меню. В осенне-зимний период такие блюда отлично согревают и насыщают, поэтому от души рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

• Филе куриного бедра - 150 г
• Крупа ячневая - 100 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 50 г
• Перец болгарский - 50 г
• Приправа для птицы - 1 щепотка
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Для того чтобы приготовить ячневую кашу с курицей, соберите необходимые продукты по списку.
2. Я использую филе куриного бедра без кожи, но можно брать также филе грудки.
3. Нарежьте куриное филе кубиками, сложите в кастрюлю, всыпьте сюда же ячневую крупу, влейте воду и добавьте соль и специи.
4. Если вы хотите более вязкую кашу, то добавляйте воду 1к3 в соотношении с крупой. Для более густой каши нужно добавлять воду в соотношении 1:2 или 1:2,
5. Размешайте содержимое кастрюли и после закипания убавьте огонь до минимума. Варите ячневую кашу с курицей, периодически помешивая, около 25-30 минут.
6. А пока варится каша, приготовьте овощную заправку. На разогретом масле на среднем огне слегка поджарьте нарезанные кубиком лук, морковь и болгарский перец.
7. В готовую ячневую кашу с курицей добавьте овощную заправку и перемешайте.
8. Плиту выключите и оставьте ячку с курицей ещё примерно на 10 минут на выключенной горячей конфорке (под крышкой), чтобы каша напарилась.
9. Всё готово! Ячневая каша с куриным филе получилась очень яркой за счет овощей. Простое и вкусное блюдо, рекомендую!

Время приготовления: 40 мин. : 105 кКал

Рыбный суп из хека

Чтобы приготовить рыбный суп совсем не обязательно брать дорогие сорта рыбы Из обычного хека получается замечательное ароматное сытное и вкусное первое блюдо Суп готовится просто и быстро ...