Ягодное маршмеллоу (с желатином)
Из сезонных или замороженных ягод можно приготовить вкусное и нежное маршмеллоу с добавлением желатина. Такое маршмеллоу можно подать к домашнему чаепитию.
Форму можно взять любую, можно разлить массу по силиконовым формочкам. Я застелила форму пленкой, а когда масса стабилизировалась, просто нарезала ягодную массу на кубики.
Ингредиенты:
- Сахар - 230 г
- Ягоды (у меня черная смородина) - 150 г
- Желатин - 10 г
- Вода - 40 мл
- Сахарная пудра (для обсыпки) - 20-30 г
Инструкции:
- Подготовить продукты для ягодного маршмеллоу с желатином. Я предварительно достала ягоды из морозилки.
- В воде комнатной температуры развести желатин и оставить на минут
- Ягоды пробить погружным блендером.
- Выложить ягодную массу и сахар в сотейник.
- Поставить массу на огонь и, перемешивая, довести до кипения. Проварить массу пару минут на медленном огне.
- Снять сотейник с огня и добавить набухший желатин. Хорошо перемешать массу, желатин полностью растворится.
- Откинуть ягодную массу на дуршлаг и перетереть, нам нужна масса без жмыха.
- Однородную теплую массу перелить в чашу для взбивания.
- С помощью миксера взбить массу в течение 5-7 минут. Масса должна посветлеть и немного увеличиться в объеме.
- Форму предварительно застелить пленкой. Выложить ягодную массу в форму и накрыть пленкой в контакт.
- Поставить форму с ягодной массой в холодильник на ночь. Затем выложить массу на разделочную доску и освободить от пленки. Нарезать ягодное маршмеллоу на кубики.
- Обвалять маршмеллоу в сахарной пудре.
- Подать вкусное и нежное маршмеллоу из ягод с желатином к чаю или кофе.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
8 ч. 45 мин. :
244 кКал
Еще один вариант салата в котором есть куриная грудка обжаренные с луком грибы и сыр Все ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу Грибы можно использовать лесные как в рецепте или шампиньоны Салат очень нежный вкусный можно подать на праздн ...