Яичница на лаваше на сковороде
Такая яичница-глазунья на лаваше - это вкусный, быстрый и сытный завтрак или перекус. Лаваш нужен тонкий, сыр подходит практически любой. В этом варианте сыр - сулугуни, но очень вкусно получается и с твердыми, полутвердыми, рассольными сортами сыров. В качестве зелени у меня - листочки поздней сентябрьской рукколы с огорода, а ещё нравится добавлять ароматный базилик или просто укропчик. Сковороду можно вообще не смазывать или использовать любое традиционное масло для жарки.
Ингредиенты:
- Яйцо - 2-3 шт.
- Лаваш - 1 шт. (около 50 г).
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 30-50 г
- Масло - для сковороды 1 ч.л.
- Зелень - по вкусу для подачи
Инструкции:
- Для приготовления яичницы на лаваше с сыром на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.
- Помидор - ломтями или кубиками.
- Сложите лаваш пополам и разместите на горячей сковороде, смазанной сливочным (или растительным маслом).
- Уложите на лаваш помидоры, разбейте яйца, посыпьте сыром. Соль - по вкусу и по желанию (я не солила).
- Подверните края лаваша так, чтобы закрыть сковороду крышкой, и затем жарьте яичницу на среднем огне.
- Время приготовления зависит от желаемого состояния желтка. Кому-то нравится абсолютно вкрутую, кому-то - с мягким или жидковатым желтком и т.д.
- По желанию готовую яичницу на лаваше посыпьте свежей зеленью и/или молотыми перцами.
- Мне такой вариант яичницы очень нравится, и надеюсь, что ещё найдутся любители!
Время приготовления:
15 мин. :
167 кКал
Гусь запеченный целиком это по праздничному красивое и вкусное блюдо Предлагаю нафаршировать его кусочками яблок и черносливом ...