Яичница с кабачками
Яичница с кабачками - сытный и вкусный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Укроп - 2 веточки
Инструкции:
- Во многих семьях на завтрак принято подавать яичницу или омлет. Но чтобы разнообразить повседневную трапезу, предлагаю внести некую корректировку в привычные рецепты. Например, если добавить к яичнице кабачки, блюдо заиграет совершенно по-новому. Они сделают его более сытным и вкусным. А на приготовление такого завтрака понадобится всего лишь 10 минут, что не может не радовать.
- Подавать яичницу с кабачками лучше всего в горячем виде, с ломтиком белого хлеба и зеленью.
- Итак, начнём!
- Подготовим продукты по списку к рецепту.
- Молодой кабачок среднего размера тщательно помоем под проточной водой, обсушим и нарежем кубиками. Посолим и поперчим по вкусу. Если овощ окажется с жесткой кожицей, её лучше очистить.
- Теперь нарезку выложим в полиэтиленовый пакет и добавим пшеничную муку.
- Пакет завяжем и интенсивно потрясём. Таким образом кубики кабачка равномерно покроются панировкой, а ваши руки останутся чистыми.
- Тем временем разогреем сковороду с растительным маслом и выложим кабачок.
- Обжарим, периодически помешивая, на среднем огне до золотистой корочки, около 5-7 минут.
- Затем аккуратно, чтобы не повредить желток, вобьем яйца, приправим их специями и накроем сковороду крышкой.
- Готовим яичницу с кабачками на сковороде на медленном огне 5 минут. Данного времени будет достаточно, чтобы белок "схватился", а желток остался жидким.
- Вот и всё, вкусный, сытный завтрак готов. Добавим мелко нарезанный укроп (или любую другую зелень) и вперёд трапезничать!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
140 кКал
Быстрый рецепт приготовления плова для любителей куриной печени ...