Яичница с луком и сосисками
Наконец-то наступил сезон молодой и полезной зелени, которую следует в больших количествах добавлять во все первые и вторые блюда, а также в завтраки и закуски. Для любителей яичницы на завтрак хочу предложить простой, быстрый, вкусный и сытный рецепт, который оценят ваши мужчины.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сосиска телячья - 1 шт.
- Лук зеленый - 2 шт.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Петрушка - пару веточек
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для яичницы с луком и сосисками. Снимите оболочку с сосиски, помойте и обсушите зелень.
- Щедро смажьте разогретую сковороду небольшого диаметра рафинированным оливковым маслом, выложите в него нарезанную тонкими кружочками сосиску. Обжарьте сосиску с обеих сторон до слегка румяной корочки.
- Измельчите ножом свежий зеленый лук, всыпьте часть в сковороду, подержите около минуты. Вторую половину отставьте пока в сторону.
- Сделайте небольшие углубления между сосисками, вбейте в них яйца. Сразу же уменьшите огонь под сковородой до тихого и готовьте минуты 3-4, пока белок полностью не побелеет.
- Когда яичный белок полностью приготовится, посыпьте яичницу оставшимся зеленым луком и сразу же подавайте к столу на завтрак.
- При подаче яичницу можно посыпать свежей петрушкой или укропом, подавайте ее в той же сковороде, в которой вы ее готовили.
- Яичница с луком и сосисками готова.
- Приятного.
Время приготовления:
15 мин. :
216 кКал
Самый полезный способ приготовления продуктов это запекание этим способом можно приготовить и котлеты не подвергая их вредной обжарке ...