Яичный рулет с грибами

Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт.
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• Шампиньоны - 150 г
• Вода - 2 ст.л.
• Морковь - 1/2 шт.
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Масло оливковое - 1,5 ст.л.
• Зелень укропа - 3 веточки
• Соль - 1/2 ч.л.

Инструкции:

1. Яичным рулетом меня угощали давно, и мне он очень понравился. В рецепте того рулета было много ингредиентов, как кажется, вкусных, но запрещенных для Дюкановцев. Поэтому я приготовила свой яичный рулет - тоже вкусный, но и полезный.
2. Крахмал для рецепта обязательно кукурузный, если его нету, лучше вообще без него приготовьте.
3. Ингредиенты для приготовления яичного рулета с грибами.
4. Морковь и лук почистить и подготовить к обжарке. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке.
5. Грибы помыть и нарезать кубиком.
6. Овощи обжарить в 1 ложке масла, добавить нарезанные грибы, соль и тушить до готовности.
7. Яйца разбить в миску, я использовала 2 яйца с желтками и 1 только белок. Добавить соль и крахмал. Добавить 2 ст. ложки воды. Все хорошо взбить до однородной массы.
8. Жарить яичный омлет на горячей сковороде, добавив чуть масла.
9. Перевернуть омлет на вторую сторону и жарить 1 минуту.
10. Омлет чуть остудить, выложив на плоскую тарелку. Сверху омлета выложить тушеные грибы с овощами. Зелень мелко нарезать и посыпать заготовку рулета.
11. Свернуть омлет плотным рулетом, аккуратно, чтобы не порвался, и оставить на 30 минут.
12. Яичный рулет с грибами готов. Вкусный, сочный и полезный.

Время приготовления: 30 мин. : 111 кКал

Шоколадное печенье «Кофе»

Очень интересное по форме и на вкус печенье Для больших любителей кофе этот десерт наверняка станет любимым Кроме аппетитной формы в виде кофейных зерен печенье имеет очень насыщенный шоколадный вкус ...