Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

• Яйца отваренные – 3 шт.
• Яйцо сырое – 1 шт.
• Фарш мясной – 300 г
• Лук репчатый небольшой – 1 шт.
• Укроп – небольшой пучок (по желанию)
• Свежемолотый черный перец - по вкусу
• Грецкие орехи - для панировки
• Соль

Инструкции:

1. Яйца по-шотландски – это отваренные яйца, обернутые фаршем и обжаренные во фритюре.
2. В идеале яйца должны быть сварены всмятку, т.е. время варки не должно превышать 5 минут. Однако поскольку качество яиц, купленных в магазине, бывает разным, то в данном рецепте они подверглись более длительной термической обработке и варились 7 минут.
3. Панировка из грецких орехов отлично сочетается с мясным фаршем и яйцами.
4. Для приготовления яиц по-шотландски в панировке из грецких орехов подготовьте необходимые ингредиенты.
5. Отварить яйца и охладить под холодной водой. Очистить.
6. Лук мелко нарезать.
7. Зелень также мелко нарезать.
8. Смешать фарш с луком, зеленью и яйцом. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить в блендере для придания пышности и однородности.
9. Мокрыми руками обернуть каждое яйцо фаршем.
10. Грецкие орехи измельчить в блендере.
11. Обвалять яйца в панировке из грецких орехов.
12. Обжарить яйца во фритюре и выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
13. Яйца по-шотландски готовы! Нарезать и подавать теплыми.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 190 кКал

Карп на мангале на решетке

Разнообразить мангальное меню можно речной рыбой например карпом в сметане Карп на мангале на решетке получается сочным пропаренным и вкусным Благодаря добавленному луку в приготовленном блюде совершенно не чувствуется рыбный аромат По желанию в ...