Закуска из цукини
Простенькая, но одновременно с этим интересная и вкусная закуска из цукини!
Ингредиенты:
- Цукини - 270 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Асафетида (100%) - 0,25 ч.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Прованские травы - на кончике ножа
Инструкции:
- Такая закуска из цукини может подаваться в качестве овощной икры или как намазка для бутербродов, гренок.
- Кожицу с цукини срезать не обязательно. Если кожица нежная, то с небольшими вкраплениями темно-зеленого цвета шкурки цукини закуска будет выглядеть еще интереснее.
- Вместо лука и чеснока я использую асафетиду. Беру 100%-ную и кладу ее совсем немного. Блюдо приобретает приятный вкус и становится полезнее.
- Вместо цукини можно брать кабачки, но я так не пробовала.
- Цукини промойте и натрите на крупной терке. Кожицу я срезала, но это не обязательно. Слегка отожмите излишки сока.
- На сковородке разогрейте растительное масло, добавьте прованские травы и лимонную цедру. Слегка прогрейте их.
- Добавьте измельченный цукини.
- Тушите цукини на среднем огне, часто помешивая, 2 минуты.
- Блюдо готово, как только цукини станет мягким. Подавать закуску из цукини можно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Время приготовления:
20 мин. :
71 кКал
Йошта очень вкусная ягода гибрид крыжовника и чёрной смородины Из йошты можно приготовить много разных вкусностей например сварить варенье С одной стороны варить варенье это довольно долгий процесс но с другой вашего участия нужно не так ...