Закуска из кабачков с помидорами и чесноком
Предлагаю вашему вниманию замечательную холодную закуску из кабачков с помидорами и чесноком. Эти овощи хорошо сочетаются и создают прекрасный вкус и аромат. Готовится блюдо просто и быстро. Подойдет к столу в будни и праздники.
Ингредиенты:
- Кабачок - 2 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - 1 ст.л. в заправку и для жарки кабачков
- Укроп, петрушка - 10 г
- Уксус 6% - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления закуски из кабачков с помидорами и чесноком.
- Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 5-7 мм. Молодые кабачки можно не чистить.
- Обжаривайте кабачки до румяной корочки на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Помидоры помойте и тоже нарежьте кружками.
- Приготовьте заправку для закуски. В мисочку выложите нарезанную зелень и чеснок, а также уксус, соль и перец. Перемешайте эти ингредиенты.
- На тарелку выложите, чередуя, жареные кабачки с помидорами. Смажьте приготовленной заправкой.
- Закуска из кабачков с помидорами и чесноком готова.
Время приготовления:
30 мин. :
45 кКал
Хотя мы и готовим цукаты по известной технологии но в случае ревеня есть и свои особенности стебли быстро развариваются и чтобы сохранить их целостность термическую обработку нужно производить кратковременно в несколько этапов с последующим остыв ...