Закуска из крабовых палочек с коктейльным соусом

Очень простая холодная закуска из крабовых палочек и других непритязательных компонентов для фуршетного стола - готовится за пять минут.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 6 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Хрен тертый - 1 г

Инструкции:

1. Сдается мне, что сейчас я покажу вам самую простую на свете закуску из крабовых палочек! Готовится она за пять минут, ингредиенты - такие элементарные, что даже говорить-то стыдно. А вот реноме у нее такое, что за Западе она прочно занимает место на фуршетных столах, на банкетах и торжественных приемах. Более того, там это блюдо настолько распространено и популярно, что даже продается в готовом виде в супермаркетах - крабовые палочки маленького размера, где-то в половину от стандартного, и запаянная мисочка с соусом красивого розового цвета. Самое главное - этот самый соус! На вид он - нежный, как поцелуй зари! На вкус - пикантный и непонятный: кислый, сладкий, острый… А в реальности это… по сути дела, такая же дешевая вещь, как крабовые палочки. Да чего там - еще дешевле!
2. Итак, готовим закуску из крабовых палочек с коктейльным соусом...
3. На 6 крупных крабовых палочек для коктейльного соуса нам потребуется 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа и капелька тертого хрена. Вот и вся основа коктейльного соуса. В его состав могут входить йогурт вместо майонеза, томатная паста вместо кетчупа, один лишь хрен, по-моему, незаменим. И именно он, на мой взгляд, сбивает с толку до того, что вкус получается и не майонезный, и не кетчупный. Вкусовую композицию можно по желанию делать более сладкой, более кислой или более острой.
4. Смешиваем соус. Размешиваем гладко, чтобы не было никаких полосок, ни белых, ни красных. Должен получиться красивый розовато-оранжеватый цвет. Ну, и вкус, конечно, - какой кому нравится.
5. Крабовые палочки выкладываем лесенкой и разрезаем по диагонали.
6. Соус выливаем в какую-то небольшую емкость. Он должен заполнять ее не полностью, обязательно должно оставаться еще место.
7. Втыкаем в соус крабовые палочки так, чтобы они торчали, а не были полностью покрыты соусом, т.е. чтобы их можно было брать или руками, или коктейльной вилкой или пикой. Закуска из крабовых палочек с коктейльным соусом готова.
8. Чисто для декора можно петрушки воткнуть. К базовому составу этой закуски она не имеет никакого отношения.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 мин. : 67 кКал

Канадский рождественский тортье

Вкусный и сытный праздничный пирог с несколькими видами мяса ...