Закуска из патиссонов на зиму
Рецепт отличной закуски на зиму из патиссонов, сладкого перца и помидоров.
Ингредиенты:
- Патиссоны - 500 г
- Сладкий перец - 200 г
- Чеснок - 1 головка
- Петрушка - 200 г
- Помидоры - 350 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 100 мл
Инструкции:
- Эта закуска из патиссонов точно не оставит равнодушных! Она такая запашистая, что просто сразу пробивает аппетит у присутствующих!
- Отлично подходит к любому мясу, птице, дичи, замечательно сочетается с блюдами из картофеля и риса.
- Патиссоны обладают более плотной мякотью по сравнению с собратьями-кабачками. Поэтому в закуске они остаются упругими и сочными.
- Прекрасно дополняют состав сладкий перец и петрушка.
- Закуска легкая, необычная, кисло-сладкая - кто не любит сладкое, может уменьшить количество сахара.
- Для приготовления закуски из патиссонов на зиму возьмите продукты по списку.
- Примерно одинаковыми кубиками порежьте перец и патиссоны.
- Крупно измельчите помидоры и петрушку - их отправлять в комбайн.
- Прокрутите петрушку и помидоры в измельчителе вместе с чесноком.
- В кастрюлю, а лучше в казан, сложите овощи, влейте масло.
- Залейте полученным соусом из помидоров с петрушкой и чесноком. Посолите в середине тушения, добавьте сахар.
- Тушите до мягкости патиссонов - минут
- Кипящую закуску разложите в простерилизованные баночки и закрутите прокипяченными крышками. Отправьте под шубу до полного остывания.
- Когда остынет, отправьте заготовку на хранение в прохладное место. Заготовленная на зиму закуска из патиссонов может храниться в обычных комнатных условиях несколько месяцев.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
100 кКал
Смузи из кабачков вкусный и полезный перекус между основными приемами еды ...