Закуска из запеченных баклажанов
Если вы такой же любитель баклажанов, как и я, берите рецепт на вооружение. Буквально за полчаса у вас на столе будет вкусная закуска.
Баклажаны сначала необходимо запечь в духовке, а затем добавить уксус, масло, соль, перец и петрушку.
Если вам не нравится кожица в баклажанах, вы можете ее срезать. Но, поверьте, после того как баклажаны запекутся, кожица будет мягкой.
Также можно баклажаны нарезать брусочками и пожарить на сковороде.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 700 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Уксус яблочный - 1-3 ст.л.
- Чеснок - 2-3 дольки
- Перец - по вкусу
- Петрушка - 30 г
Инструкции:
- Для приготовления закуски из запеченных баклажанов соберите продукты по списку.
- Баклажаны нарежьте не тонкими пластинами. Выложите на противень, сбрызните маслом и присыпьте солью.
- Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке 15 минут.
- Можно сразу нарезать баклажаны брусочками, сбрызнуть маслом и в таком виде запечь при той же температуре.
- Готовые баклажаны немного остудите, затем нарежьте брусочками. Если они уже нарезаны брусочками, просто немного остудите.
- Добавьте к ним масло, уксус, нарезанный или натертый чеснок, нарезанную зелень и перец.
- Перемешайте и подавайте закуску из запеченных баклажанов на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
79 кКал
Ирга не содержит в своем составе желирующих веществ поэтому чтобы приготовить желе из ирги на зиму нужно взять какой либо загуститель Это может быть желатин агар агар пектин или как в моем случае желфикс Желфикс сохраняет вкус фруктов и ягод ...