Закусочные круассаны с лососем
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 500 г
- Филе лосося слабосоленого – 250 г
- Творожный сыр с зеленью – 3 ст.л.
- Лук зеленый – 15 г
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Желток – 1 шт.
- Кунжут черный – 1 ст.л.
- Мука пшеничная – для подпыла
Инструкции:
- Закусочные круассаны с лососем прекрасно подойдут к фуршетному, праздничному столу или для пикника. Приготовить их очень просто. Для начинки круассанов можно использовать как слабосоленого лосося, так и копченого. Вместо зеленого лука можно использовать другую зелень.
- Для приготовления закусочных круассанов с лососем нам понадобятся продукты по списку.
- Лосося нарезаю на тонкие ломтики.
- Заранее размораживаю слоеное тесто. У меня слоеное тесто прямоугольной формы, поэтому я разрезаю его на 2 равные части поперек.
- Используя немного муки для подпыла, раскатываю каждую часть теста толщиной около 2-3 мм. С помощью тарелки и ножа для пиццы вырезаю круг.
- Из обрезков теста вырезаю длинные треугольники, из которых тоже можно приготовить круассаны.
- С помощью ножа смазываю тесто тонким слоем творожного сыра с зеленью.
- Посыпаю тесто с сыром мелко нарезанным зеленым луком.
- Затем выкладываю ломтики лосося.
- С помощью ножа для пиццы разрезаю круг из теста с начинкой на 16 секторов.
- Выкладываю круассаны на смазанный растительным маслом противень.
- Смазываю их сверху взбитым желтком и посыпаю черным кунжутом.
- Выпекаю круассаны в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, до золотистого цвета.
- Закусочные круассаны с лососем готовы!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
390 кКал
Кекс самая простая домашняя выпечка которая получается у всех даже не очень опытных кулинаров Предлагаю приготовить его на кефире с абрикосами Если нет свежих то подойдут консервированные Такой в меру влажный мягкий кекс хорошее допол ...