Закусочные маффины с лисичками
Попробуйте вместо привычных сладких кексов приготовить несладкие, но очень вкусные маффины с лисичками.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/с - 250-300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана (15%) - 250 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 5 г
- Растительное масло - 60 мл
- Лисички (свежие или замороженные) - 200 г
- Репчатый лук - 70 г
- Сыр (твердого сорта) - 75 г
- Петрушка - 15-20 г
Инструкции:
- Такая выпечка, как маффины, очень популярна. Эти маленькие кексы бывают не только десертным угощением, но сытной несладкой закуской.
- Закусочные маффины с лисичками, которые я предлагаю приготовить вам сегодня, как нельзя кстати подойдут для перекусов на работе или в школе, для пикников или просто для завтрака к чашке утреннего чая. Приготовить эти сытные и вкусные маффины не составит никакого труда. Как и все маффины, готовятся они быстро и просто.
- Подготовим продукты по списку.
- В сковороду наливаем масло, разогреваем, кладем лук, нарезанный четверть-кольцами, и обжариваем 2-3 минуты, помешивая.
- Добавляем нарезанные средними кусочками лисички и жарим 5 минут, не забывая помешивать. Затем оставляем остывать.
- В это время сыр натираем на терке. Петрушку мелко нарезаем. Соединяем в емкости сыр, петрушку и грибы с луком, перемешиваем.
- Во вторую емкость выкладываем сметану, соль, яйцо. Вливаем растительное масло и перемешиваем венчиком до однородности.
- Всыпаем просеянную с содой и разрыхлителем муку, замешиваем тесто. У меня муки ушло 250 граммов, а у автора исходного рецепта - 300 граммов.
- Тесто получается довольно густым и вязким.
- Добавляем к тесту сырно-грибную начинку и хорошо размешиваем.
- Раскладываем тесто по формочкам, наполняя их на 3/ Ставим в разогретый духовой шкаф. Печем 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку) до сухой шпажки при температуре 180 градусов.
- Вкусные и мягкие закусочные маффины с лисичками готовы. Подаем их теплыми, но и охлажденные маффины тоже очень вкусные.
Время приготовления:
1 ч. :
251 кКал
Варенье пятиминутка это хороший способ приготовить домашнюю заготовку затратив минимум времени ...