Закусочные пирожки с мясом
Отличный рецепт простых закусочных мясных пирожков. Для начинки будем использовать свинину.
Ингредиенты:
- Свинина - 500 г
- Морковь - 80 г
- Лук - 60 г
- Мука - 2,5 стакана
- Сливочное масло - 150 г
- Сметана - 50 г
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 10 г
Инструкции:
- Маленькие аккуратные закусочные пирожки из песочного теста хороши на любом столе - праздничном, обычном обеденном, детском, хороши они для перекуса и полдника, завтрака и обеда. Готовить закусочные пирожки с мясом несложно, печь недолго - сплошные плюсы! Итак, начинаем готовить.
- Для фарша возьмем непостную свинину, морковь и лук.
- Поставим приготовленные продукты вариться с добавлением кореньев. Мясо опустим, когда бульон закипит - так оно будет сочнее.
- Приготовим продукты для песочного теста: муку, сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель.
- Масло смешаем с мукой (+ разрыхлитель).
- Добавим сметану, яйцо, посолим, замесим тесто.
- Муки добавляем постепенно столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, но и не было слишком крутым. Тесто обомнем, обернем пищевой пленкой и положим в холодильник.
- Из вареного мяса, моркови и репчатого лука приготовим фарш.
- Прокрутим в блендере.
- Тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм, вырежем кружки.
- И нафаршируем пирожки.
- Уложим закусочные пирожки с мясом на противень, смажем яйцом.
- И будем выпекать в нагретой до 160-180 градусах духовке 15-25 минут (до зарумянивания).
- Готовые пирожки подаем на закусочный стол.
Время приготовления:
50 мин. :
301 кКал
...