Заливной пирог на кефире с яйцом
Заливные пироги всегда пользуются большой популярностью во многих семьях, а начинка из вареных яиц и зеленого лука нравится всем без исключения. Это самая простая несладкая выпечка из продуктов, которые практически всегда есть под рукой. За считанные минуты вы сможете замесить тесто и приготовить начинку, и заняться своими делами, пока пирог будет выпекаться в духовке.
Ингредиенты:
- Кефир - 250 г
- Мука - 180 г
- Яйцо СО - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепоть
- Яйцо - 3-4 шт.
- Зеленый лук - 50 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления заливного пирога на кефире с яйцом. Три яйца заранее отварите и остудите в холодной воде, помойте и обсушите зеленый лук.
- Оставшиеся два яйца взбейте в глубокой емкости до однородности венчиком.
- Влейте масло, кефир, всыпьте разрыхлитель и соль, смешайте все до однородности.
- Добавьте пшеничную муку.
- Смешайте все еще раз до однородности, проверьте, чтобы не было комков. Отставьте пока в сторону.
- Порубите зеленый лук, натрите на крупной терке вареные яйца, переложите в глубокую миску, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте начинку.
- Подготовьте небольшую огнеупорную форму, смажьте ее растительным маслом, выстелите пекарской бумагой. Вылейте в нее половину теста, выложите начинку.
- Влейте оставшееся тесто, разровняйте сверху силиконовой лопаткой. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовый пирог остудите прямо в форме, потом извлеките и снимите бумагу.
- Закусочный заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком готов. Нарежьте на порции и подавайте в качестве перекуса или на завтрак со сладким чаем.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
240 кКал
...