Заливной пирог с бужениной и сыром
Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл
- Мука - 150 г
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Петрушка сушёная - 0.5 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Буженина - 100 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Масло сливочное - 4 ч.л.
Инструкции:
- Кто же не любит домашнюю выпечку? Думаю, среди нас таких нет! Если вы не знаете чем вкусным и сытным подкрепить свою семью, тогда этот рецептик вам точно пригодится. С большим удовольствием хочу поделиться с вами, дорогие наши читатели, рецептом приготовления заливного пирога с бужениной и сыром. Аппетитный пирог готовится очень быстро. Его хорошо подавать как самостоятельное блюдо со сметаной, со свежими и маринованными овощами, или с первыми блюдами.
- Такая выпечка отлично подойдёт на завтрак, обед или ужин в качестве сытного перекуса. Пирог можно приготовить в одной большой или порционных формочках. Мне больше нравится в порционной посуде. Итак, давайте готовить заливной пирог.
- Возьмём такие продукты: кефир, соль, соду, куриное яйцо, петрушку сушёную, буженину, сыр твёрдый, масло сливочное.
- В подходящей глубокой посуде смешиваем соль, соду и кефир. Оставляем на 2-3 минуты, чтобы сода вступила в контакт с кефиром. На поверхности кефира образуются пузырьки.
- Вбиваем куриное яйцо. Взбиваем венчиком.
- Небольшими порциями вводим просеянную пшеничную муку и сушёную петрушку, которую можно заменить свежей. Перемешиваем до однородной консистенции. В итоге, должно получиться густоватое тесто.
- Для начинки используем хороший твёрдый сыр и буженину. Нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем.
- Формочки я использовала порционные. Каждую формочку смазываем размягчённым сливочным маслом. Укладываем начинку по всем формочкам в равных количествах. Формочек получилось четыре.
- Заливаем начинку приготовленным кефирным тестом. Немного не доливаем до края, так как тесто немного подрастёт. Отправляем в горячую духовку на 180-190 градусов до румяного цвета. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухая.
- Заливной пирог с бужениной и сыром готов.
- Подаём к столу прямо в формочке, или без неё.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
323 кКал
В сезон молодых кабачков мы часто готовим такую быструю овощную закуску С ломтиком хлеба и капелькой майонеза получаются вкуснейшие бутерброды Для жарки лучше всего подходят молодые кабачки их тогда можно жарить не удаляя семена и кожицу Чтобы ка ...