Заливной пирог с фаршем и капустой

Хочется несладкой выпечки к чаю, или гости на пороге? Тогда этот пирог - то что нужно. Я пеку часто подобные пироги, когда с тестом нет времени возиться, вообще, считаю эту выпечку - идеальной, хоть к чаю сладкому, хоть в горячем виде вместо основного блюда на обед или ужин - красота! Начинку делаю разную, на этот раз - с капустой и фаршем, ох и сытно получилось, моим домашним понравился пирог, смело рекомендую и вам попробовать.

Ингредиенты:

• Сметана - 180 мл
• Молоко - 100 мл
• Мука - 1 стакан
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Капуста - 1/4 шт.
• Фарш мясной - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для заливного пирога с фаршем и капустой.
2. Для начала мелко нарежьте лук, разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук, обжарьте, помешивая, до прозрачности.
3. Затем выложите фарш и обжарьте, помешивая, до готовности на умеренном огне, но не зажаривайте. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Капусту вымойте и нашинкуйте, выложите в разогретую сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне, помешивая, до румяности, по желанию посолите.
5. В миску выложите сметану, вбейте яйца, влейте молоко и перемешайте венчиком.
6. Всыпьте муку, соль и разрыхлитель, перемешайте - тесто должно получиться как на оладьи или чуть гуще.
7. Выложите в тесто остывший мясной фарш.
8. Выложите остывшую жареную капусту и перемешайте ложкой.
9. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, смажьте сливочным или растительным маслом, выложите тесто. Поставьте форму в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, смотрите по своей духовке, возможно, потребуется больше времени для запекания. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: если она сухая - пирог готов.
10. Дайте полностью остыть, а потом извлеките из формы, нарежьте на порционные куски - заливной пирог с фаршем и капустой готов к подаче на стол.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 151 кКал

Хаш из свинины

Хаш традиционное блюдо кавказской кухни которое принято подавать несоленым с различными дополнениями сметаной растертым чесноком измельченной зеленью солью и перцем и т д Особенно он хорош с утра после праздничного застолья отлично восстана ...