Заливной пирог с помидорами

Вкусный пирог из минимального набора продуктов. Тесто заводится на кефире, начинка из помидоров дополняется репчатым луком и плавленым сыром. Вместо плавленого сыра можно взять твердый, который будет хорошо плавиться. Помидоры нужно взять плотные, мясистые, не водянистые.

Ингредиенты:

• Мука - 230 г
• Кефир - 200 мл
• Яйца - 2 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Помидоры - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр плавленный - 100 г
• Базилик сушеный - 2 щепотки

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления заливного пирога с помидорами.
2. В глубокую миску разбейте яйца и добавьте кефир с растительным маслом.
3. Венчиком взбейте яйца с кефиром до пены.
4. Просейте муку с разрыхлителем. Количество муки приблизительное, будет зависеть от густоты кефира и категории яиц.
5. Перемешайте тесто ложкой. Тесто должно получиться достаточно густым.
6. Форму для запекания смажьте растительным маслом и перелейте тесто. Верх разровняйте.
7. Помидор нарежьте на тонкие ломтики. Лук нарежьте тонкими кольцами. Уложите помидоры и лук на тесто. Присыпьте молотым сушеным базиликом или любимыми специями. Включите духовку на 180°С и поставьте в нее форму.
8. Примерно через 20-25 минут достаньте форму с пирогом из духовки и разложите нарезанный на тонкие пластики плавленый сыр. Или посыпьте пирог натертым твердым сыром. Верните форму в духовку.
9. Запекайте заливной пирог с помидорами еще 10-12 минут, чтобы сыр расплавился.
10. Испеченный пирог немного охладите и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 193 кКал

Салат из отварного хека

Предлагаю рецепт полезного сытного и вкусного салата с вареным хеком Эта рыбка со сладковатой белой мякотью практически не имеет костей кроме хребта что очень удобно в приготовлении разных блюд и салатов в том числе В данном блюде отварной хек ...