Замороженные голубцы в духовке
Можно приготовить замороженные голубцы в духовке, даже не размораживая их. На это у вас уйдет чуть больше времени, но и блюдо получится более сочным и нежным на вкус. Я приобретала голубцы в магазине уже готовые, вы можете создать их по этому рецепту и заморозить в морозильной камере в виде полуфабрикатов.
Так как готовиться будут замороженные продукты, то заливки вам потребуется чуть меньше обычного - она должна покрывать все голубцы. В процессе запекания часть жидкости из голубцов выделится и выпарится примерно треть соуса, а еще треть впитается рисом. По желанию кетчуп можно заменить томатной пастой, а сметану любой жирности - майонезом или чесночным соусом на белой основе.
Ингредиенты:
- Голубцы замороженные - 400 г
- Кетчуп - 3 ст.л.
- Сметана любой жирности - 3 ст.л.
- Вода горячая - 200 мл
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Соль - 2 щепотки
Инструкции:
- Продукты для приготовления замороженных голубцов в духовке - перед вами!
- Голубцы выложите в подходящую форму. Так как заливать их вы будете горячей заливкой, то духовку можно разогреть до 180 градусов заранее.
- Смешайте в пиале или миске кетчуп со сметаной, солью и молотым черным перцем. По желанию добавьте другие специи или пряности.
- Влейте заливку в форму на голубцы. Поместите форму в духовку на средний уровень.
- Запекайте замороженные голубцы в духовке в течение 45-50 минут, до румяности. Голубцы должны слегка набухнуть, а соус - немного выпариться. Не добавляйте нагрев, иначе голубцы подрумянятся, а внутри останутся сыроватыми.
- Выложите приготовленное горячее блюдо из формы на тарелки и подайте к столу вместе с соусом. Можно присыпать измельченной зеленью лука, чесноком.
- Приятного вам!
Время приготовления:
50 мин. :
104 кКал
...